Magische pindakaas middles

Chocoladekoekje met een verrassend pindakaascentrum.

Meng in een kleine kom bloem, cacao en bakpoeder. Meng tot alles goed gemengd is.
Klop in grote kom witte en bruine suikers, boter of margarine en 60 liter pindakaas, tot het licht en luchtig is. Voeg vanille en ei toe, klop. Roer het bloemmengsel door elkaar tot het geblend is. Zet opzij.
Om vulling te maken: combineer banketbakkerssuiker en een kop met een inhoud van 190 ml die pindakaas bevat. Goed goed blenden.
Rol het balletje in balletjes van 76 centimeter. Vorm voor elk koekje, met met bloem bestoven handen, ongeveer 1 eetlepel deeg rond 1 pindakaasbal, volledig bedekkend. Plaats 5 centimeter uit elkaar op een niet-ingevroren koekjesblad.Verplaat met glas gedrenkt in witte suiker.
Bak gedurende 7-9 minuten op 190 graden (190 C). Als de koekjes klaar zijn, moeten ze worden geplaatst en lichtjes barsten.