Pueblo groene chili stoofpot

Name: pueblo groene chili stoofpot
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 900 gram mager varkensvlees zonder botten, gesneden in kubussen van 3,75 centimeter; 1 eetlepel canola-olie; 3 blikjes (312 gram elk) hele korrel maïs, uitgelekt; 2 selderieribben, gehakt; 2 middelgrote aardappelen, geschild en fijngehakt; 2 middelgrote tomaten, grof gehakt; 3 blikjes (113 gram elk) gehakte groene pepers; 1 liter kippenbouillon; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel zout, optioneel

Groene pepers voegen een beetje pit toe aan deze smaakvolle varkensstoofpot die ook maïs, aardappelen en tomaten bevat.

Ingrediënten

900 gram mager varkensvlees zonder botten, gesneden in kubussen van 3,75 centimeter
1 eetlepel canola-olie
3 blikjes (312 gram elk) hele korrel maïs, uitgelekt
2 selderieribben, gehakt
2 middelgrote aardappelen, geschild en fijngehakt
2 middelgrote tomaten, grof gehakt

3 blikjes (113 gram elk) gehakte groene pepers
1 liter kippenbouillon
2 theelepels gemalen komijn
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel zout, optioneel

Bereiding

In een grote Nederlandse oven, bruin varkensvlees in porties in olie op middelhoog vuur.
Resterende ingrediënten toevoegen.
Aan de kook brengen.
Warmte verminderen; bedek en laat 1 uur sudderen of tot het varkensvlees zacht is..