Puerto Ricaanse gestoomde rijst

Name: Puerto Ricaanse gestoomde rijst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 3/4 liter water; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met ongekookte calrose-rijst, gespoeld

Deze basis Puerto Ricaanse versie van gestoomde rijst gaat goed samen met Carne Guisada en Habichuelas Guisada.

Ingrediënten

2 eetlepels plantaardige olie
3/4 liter water

1 theelepel zout
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met ongekookte calrose-rijst, gespoeld

Bereiding

Breng plantaardige olie, water en zout aan de kook in een steelpan op hoog vuur.
Voeg rijst toe en kook tot het water net gaar is; roer.
Laat de hitte laag tot middelhoog.
Bedek en kook gedurende 20 tot 25 minuten.
Roer opnieuw en serveer.
Rijst kan een beetje plakkerig zijn en kan aan de bodem van de pot blijven kleven..