Quiche op de vlucht - voor één

Name: quiche op de vlucht - voor één
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 61 diepgevroren centimeter taartvorm taartschelpen, ongebakken; 1 eetlepel boter; 2 groene uien, in plakjes; 1 courgette, in de lengte doormidden gesneden en in dunne plakjes gesneden; Paddenstoelen met 10 knoppen, in dunne plakjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met kaas, geraspt; 6 eieren; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met halve en halve room; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 *.
Plaats de 24 scherpe shells op een groot 11 x 15 koekjesblad. Laat om te ontdooien terwijl u de vulling voorbereidt.
Smelt boter in een pan. Voeg groene uien, courgette en champignons toe. Zacht tot mals - knapperig. Verdun, indien nodig, en zet opzij.
In een kom met een schenktuit of grote maatbeker eieren, room, zout en peper kloppen. Opzij zetten.
Verdeel de kaas gelijkmatig over de scherpe schalen. Top met het gebakken groentenmengsel. Giet voorzichtig het eier/roommengsel om te vullen. * Let op * het kan zijn dat je een teveel aan eimengsels hebt, afhankelijk van hoeveel 'additieven' je hebt.
Bak gedurende 20 minuten, of totdat de korst lichtbruin is en de vulling is ingesteld. Laat het afkoelen. Ofwel je kunt ze nu serveren; ).
Invriezen :.
Plaats de afgekoelde taarten op piepschuim-vleesbakken en glijden in vrieszakken.
Opwarmen van :.
Ik verwarm de broodroosteroven voor op 350 * en verwarm gedurende 10 - 13 minuten, afhankelijk van het aantal dat erin zit.