Quinoa havermoutkoekjes

Name: quinoa havermoutkoekjes
Cook time: 14 min
Total time: 55 min
Yield: 28
Ingredients: bak spray; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die glutenvrije haver bevat, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte en gekoelde quinoa bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met appelmoes; 2 eieren; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 2 theelepels vanille-extract; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 190 ml met pure chocoladeschilfers; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten (optioneel)

Een geweldige snack voor mensen die geen gluten kunnen eten of een beetje gezonder proberen te eten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Spreid een bakplaat met kookspray.
Leg 1/4 liter haver in een keukenmachine; puls 7 tot 8 keer. Voeg quinoa en puls toe tot fijngehakt.
Breng het haver- en quinoamengsel over in een grote kom. Voeg rest toe Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die haver, appelmoes, eieren, suiker, vanille-extract, bakpoeder en zout bevat; meng goed om te combineren. Vouw chocoladeschilfers en pecannoten in het beslag.
Laat eetlepels beslag op de bakplaat vallen.
Bak in de voorverwarmde oven tot de randen goudbruin zijn, ongeveer 14 minuten. Blijf op de bakplaat zitten gedurende 1 tot 2 minuten voordat je naar een rooster gaat om af te koelen, ongeveer 25 minuten.