Quinoa kalkoenvulling

Name: quinoa kalkoenvulling
Cook time: 240 min
Total time: 260 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die quinoa bevat, gespoeld; 1/2 liter water; 1 ui, gehakt; 400 gram verse champignons, in plakjes; 2 appels - geschild, klokhuis en gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met pijnboompitten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met rozijnen; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2 theelepels gevogelte kruiden

Quinoa, een heerlijke en voedzame volkoren, wordt gebruikt om een lichte en smakelijke kalkoenvulling te maken. Ik bak deze vulling het liefst in de vogel, maar het kan apart worden gebakken in een andere ovenschaal en worden geroosterd met het kalkoensap.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de quinoa en water in een grote, magnetronbestendige kom; dek af.Kook 20 minuten op HIGH.
Roer de ui, champignons, appels, pijnboompitten, rozijnen, knoflook, zout, peper en gevogelte kruiden in met de quinoa.
Pak licht in ongekookt kalkoen. Gebraden kalkoen zoals aangegeven.