Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CMurphy76
Quinoa paella
Een eenpanswonder geïnspireerd op een recept van de Chileense chef-kok Maria Eugenia Terragno. Ik maak dit met zelfgemaakte mager kalkoenchorizo om calorieën te verminderen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bedek de quinoa met koud water en laat 15 minuten weken. Afgummen en opzij zetten.
-
Verwarm een grote pan op middelhoog vuur; voeg de quinoa toe en kook, geroerd, tot geroosterd, gedurende 15 minuten. Overdracht naar een kom en apart zetten.
-
Zet de pan terug op middelhoog vuur. Voeg olie en chorizo toe; kook, roer af en toe om chorizo in stukjes te breken, gedurende ongeveer 10 minuten.
-
Voeg knoflook, paprika, serrano-peper, ui, zout en peper toe. Kook, af en toe roerend, tot de groenten zacht zijn, ongeveer 5 minuten.
-
Roer de quinoa, bonen, tomaten en bouillon erdoor. Breng aan de kook, zet het vuur laag en bak het onafgedekt totdat het enigszins is verkleind, ongeveer 15 minuten.Verwijder van het vuur en dek af; laat het 10 minuten zitten.
-
Open peterselie en roer het door elkaar. Serveer met citroenwiggen aan de zijkant.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minOne Dish Mealvarkensvlees hakt in, taco kruiden fajita kruiden, paprika, ui,zuidwestelijke varkenskabobs -
40 minOne Dish Mealwater, kippenborsten in, kippenborsten in, roomkippensoep, zure room, kaas, wortels,klassieke een-schotel kip vulling bakken met groenten -
35 minOne Dish Mealmaïs tortilla's, kaas, boter, ui, teentjes knoflook, paddestoel, wijn, spinazie, limoensap, water, seizoenzout werd nog steeds als zout beschouwd, stel je dan in, bouillon, knoflook poeder, koriander bedrag dat bij u past, zure room,spinazie en champignons enchiladas met koriander roomsaus -
45 minOne Dish Mealrundvlees, ui, bonen, chili kruiden merk, bouillon, knoflookchilipoeder, kaas,super eenvoudige chili
Ik vond het geweldig