Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Egnatuk
Mongoolse lamsgehaktballetjes met pikante saus
Dit recept komt uit Australische wekelijkse roerfriet van de vrouw en het is een favoriet bij mijn familie, ook bij de respijtklanten waar ik voor kook. Spreidingsduur neemt 1 uur koeltijd in beslag
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 lamskubusblokje (ik gebruik vegita) of 1 bouillonblokje (ik gebruik vegita)
- 1 theelepel geraspte verse gember
- 2 knoflookteentjes, geplet
- 1 kleine ui, gehakt
- 50 g oude broodkruimels
- 2 theelepels droge sherry
- 2 theelepels sojasaus
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1 ei
- 2 eetlepels plantaardige olie (ik gebruik olijf)
- 1 grote rode paprika, in plakjes gesneden (capsicum)
- 4 groene sjalotten, in plakjes
- 1 lamskubusblokje (ik gebruik vegita) of 1 bouillonblokje (ik gebruik vegita)
- 1 theelepel maizena
- 250 ml water
- 2 theelepels hoisinsaus
- 2 theelepels zoete chilisaus
- 40 g ongebrande droge geroosterde pinda's
- 0,5 theelepel vijfkruidenpoeder
- 40 g ongebrande droge geroosterde pinda's
Bereiding
-
Combineer lamsvlees, knoflook, gember, ui, broodkruimels, sherry, sojasaus, peterselie en eieren in een kom.
-
Rol de eetlepels van het mengsel in balletjes; plaats op de schaal en zet in de koelkast gedurende een uur.
-
Verhit olie in de wok.
-
Gehaktballen in partijen toevoegen; zachtjes roerbakken tot gehaktballetjes gaar zijn, verwijderen.
-
Voeg peper en sjalot toe; roerbak.
-
Voeg gehaktballetjes, verkruimelde bouillonblokjes of (vegita) gemengde maizena en water, resterende sauzen, pindakaas en kruidenpoeder toe.
-
Roer tot het mengsel kookt en iets dikker wordt.
-
Serveer bestrooid met pinda's.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minOne Dish Mealmacaroni, kaas, eieren, melk, zout, peper, kruidenvulling appx, boter, kaas,gebakken macaroni ala de vreugde van het koken -
20 minOne Dish Mealspaghetti, paddestoel, ham, knoflook poeder, melk, ei, kaas, peterselie, peper, verstuiven,vetarme fettuccine carbonara voor één -
40 minOne Dish Mealrundvlees voorraad, zout, peper, wijn, meel, olie-, olie-, knoflookteentjes verbrijzeld, sjalotten, wortels, selderij ribben in, prei deel alleen in, abrikoos, peterselie, tijm, baai, tomaten, rundvlees voorraad, rundvlees voorraad, ui, peterselie,met wijn gestoofd rundvlees van rundvlees met gekarameliseerde pareluien -
35 minOne Dish Mealsojasaus, water, rijst, honing, teentjes knoflook, pepervlokken, kipfilets kruiselings in, olie-, broccoli stelen roosjes, citroen kruiselings zaad, water, maizena opgelost, water, Sesam zaden,roerbakken met kip, broccoli en citroen
Ik vond het geweldig