Raap en blauwe kaasgratin

Name: raap en blauwe kaasgratin
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tenen knoflook, verbrijzeld; zout en peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 190 ml die een halve en een halve room bevat; 2 theelepels gedroogde tijm; 1 laurierblad; 2,5 grote prei gereinigd en in 2/3 centimeter dikke rondjes gesneden; 2 grote rapen, geschild en in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden butternut squash; 4 grote champignons, in plakjes; 2 grote wortels, in plakjes; 1 theelepel gehakte verse rozemarijn; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Gruyère-kaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte Gruyère-kaas bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Butter a Een kom met een inhoud van 2 liter met een ovenschaal, wrijf met een van de knoflookteentjes en bestrooi met een beetje zout. Opzij zetten.
Verwarm de helft en half in een kleine steelpan op middelhoog vuur. Voeg de tijm, laurier en beide knoflookteentjes toe.Verwijder van het vuur net voordat het kookt.
Doe de prei, de raap, de pompoen, de champignons en de wortels in een grote pan en vul ze met ongeveer 2,5 centimeter water. Breng aan de kook, dek af en stoom op matig vuur gedurende ongeveer 5 minuten. Laat de groenten in de voorbereide braadpanschotel verdelen en in lagen verdelen. Strooi rozemarijn tussen de lagen. Breng het seizoen met zout en peper en besprenkel blauwe kaas en gruyekaas eroverheen.Rijn de helft en voeg in de braadpan.
Bak, zonder deksel, in de voorverwarmde oven totdat de groenten gaar zijn en de saus dik is, ongeveer 40 minuten. Gebruik de laatste 20 minuten om de bovenkant bruin te maken.