Knapperige raap 'friet'

Name: knapperige raap 'friet'
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1,3 kilo rapen; 1 eetlepel plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 80 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel knoflookzout; 1 theelepel paprika; 1 theelepel uienpoeder

Mijn dochters en ik hebben een koolhydraatbeperkt dieet en waren op zoek naar iets om onze 'frietsnoepjes' in te dammen. Ik heb gehoord dat rapen tot een paar geweldige 'frietjes' kunnen worden gemaakt. Ik heb ermee geëxperimenteerd en kwam hiermee op de proppen. Je kunt alle kruiden toevoegen die je maar wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C). Leg een bakplaat met een stuk aluminiumfolie en licht invetten.
Pel de knollen en snijd in Franse fry-sized stokken, ongeveer 0,75 bij 10 centimeter. Plaats in een grote kom en gooi met de plantaardige olie om te coaten. Plaats de Parmezaanse kaas, knoflook zout, paprika, uienpoeder in een hersluitbare plastic zak en schud om te mengen. Plaats de geoliede rapen in de zak en schud tot ze gelijkmatig zijn bedekt met de specerijen. Spreid ze uit op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de buitenkant knapperig is en de binnenkant zacht is, ongeveer 20 minuten. Serveer onmiddellijk.