Rabarber cheesecake taart

Name: Rabarber cheesecake taart
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2,5 centimeter zout; 130 liter water; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met gehakte rabarber; 1 (23 centimeter) voorgebakken diepe schotel taart schaal; 1 (227 gram) roomkaaspakket; 2 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker

Dit recept combineert het beste van een taart en een cheesecake. Mooi en pittig. Garneer met slagroom en amandelen indien gewenst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden (220 ° C)
Meng in een steelpan maïszetmeel, 1/4 liter suiker, zout, water en rabarber. Kook, af en toe roerend, tot het dik is. Giet in taartschaal.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten.Verwijder uit de oven en verlaag de temperatuur tot 160 graden (165 C.)
Klop in een middelgrote kom roomkaas, eieren en 130 liter suiker glad. Giet over rabarber in de pan.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 35 minuten, of totdat het vullen is voltooid.