Rabarber ijs

Name: rabarber ijs
Total time: 40 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met in plakjes gesneden verse of ingevroren rabarber; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; 1/2 theelepel citroensap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zware slagroom

Dit is een geweldige kleine versie van een heerlijk recept. Dit is een verfrissend en rijk smakend ijs op een hete zomeravond. - Rachel Garcia, Arlington, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Plaats rabarber in een niet-ingevette 11x7-in.bakschotel. Pronk met suiker; gooi om te coaten. Bedek en bak op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze zacht zijn, af en toe roeren. Koel enigszins. Verwerken in een keukenmachine totdat het gemengd is. Overbrengen naar een kom; dek af en koel tot gekoeld.
Roer het citroensap erdoor. Klop in een kom de room totdat zich stijve pieken vormen. Plooi dit geleidelijk in het rabarbermengsel. Overbrengen naar een ondiepe vriescontainer. Bevriezen, onbedekt, gedurende 1 uur, elke 15 minuten roeren. Bedek en bevries 's nachts.