Rabarber kers knapperig

Name: rabarber kers knapperig
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: VULLING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 3 eetlepels maizena; 1/4 liter koud water; 1 (595 gram) kan kersenpastei vullen; 1/2 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 1 liter met gehakte verse rabarber; KORST:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met opgerolde haver; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die margarine of boter bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met fijngehakte pecannoten of walnoten

Een combinatie van zoete, scherpe smaken gecombineerd in dit supergemakkelijke dessert. Heerlijk warm met ijs bovenop.

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een steelpan op middelhoog vuur het maizena en de suiker door elkaar. Roer in het water. Roer constant, tot het dik en bruisend is. Roer de kersentaartvulling en het amandelextract erbij. Zet opzij om af te koelen.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Meng de bloem, haver, bruine suiker en zout in een middelgrote kom. Snijd in margarine tot het mengsel gelijkmatig kruimelig is. Druk 1/2 liter van dit mengsel in de bodem van een 23x33 centimeter ovenschaal. Spreid de rabarber over de korst, spreid dan het kersenmengsel over de rabarber. Breng de gehakte noten aan in het resterende kruimelmengsel en strooi over de bovenkant van het fruit.
Bak gedurende 40 minuten in de voorverwarmde oven, of tot de bovenkant knapperig en goudbruin is. Houd warm met een laagje ijs of slagroom.