Rabarberrepen

Name: rabarberrepen
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 30
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 eieren; 2 eetlepels melk; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met in plakjes gesneden verse of bevroren rabarber; 1 (85 gram) pakket Jell-O® met aardbeienaroma; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat

Dit is een prachtig voorjaarsrecept of zelfs een winterrecept! Het beste als het vers wordt geserveerd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet een jellyrollpan van 25x38 centimeter in.
Meng in een grote kom 1/2 liter bloem en bakpoeder. Snij in 130 liter boter door tussen uw vingers te knijpen of een vork of pastimesnijder te gebruiken tot het mengsel kruimelig is. Roer het ei en de melk tot Het mengsel wordt bevochtigd. Zet het op de bodem van de voorbereide pan. Spuit rabarber over de korst in een gelijkmatige laag en strooi het droge gelatinepoeder over de rabarber.
Maak de topping klaar door samen te roeren Een kom met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat en een kom met een inhoud van 1/4 liter met bloem. Snijd in 130 liter boter zoals je deed voor de korst.Sprink de topping gelijkmatig over de rabarber.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de topping goudbruin is en de rabarber zacht genoeg is om gemakkelijk met een vork door te prikken, ongeveer 45 minuten. Koel en snijd vervolgens in repen om te serveren.