Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Brooke Salt
Rachael ray's mexicaanse lasagne
Rachael moet van haar Mexicaanse lasagne houden omdat ze verschillende versies heeft. Ik vond dit hoog aangeschreven recept op het Food Network. Dit is opgedeeld in eenvoudige stappen. Tortilla's met spinazie maken dit echt speciaal. Als je van pittig eten houdt, wees dan avontuurlijk en probeer Jalapeno Cheddar tortilla's. * LET OP * Als je van plan bent restjes te eten, raden de recensenten aan om de tortilla's aan de kant te serveren en niet in lagen te leggen. De tortilla's krijgen na het zitten vochtig in de koelkast. Dat maakt de montage tot een eitje! :)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 900 gram gemalen kippenborst, verkrijgbaar in de verpakking van verpakte vleeswaren
- 2 eetlepels chilipoeder
- 2 theelepels gemalen komijn
- 1/2 rode ui, gehakt
- 1 (425 gram) kan zwarte bonen, uitgelekt
- 1 (397 gram) kan tomaten stoven of 1 (397 gram) kan vuur-geroosterde tomaten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die bevroren maïskorrels bevat
- Zout
- 8 (20 centimeter) spinazietortilla's, verkrijgbaar op de markt van zuivelschotels
-
Een kom met een inhoud van3/5 liter met cheddar kaas of een kom met een inhoud van 3/5 liter met monterey jack pepper kaas, versnipperd
- 2 lente-uitjes, fijngehakt
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 425 F.
-
VOOR HET KOKEN VAN DE VULLING: Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Voeg 2 eetlepels extra vergine olijfolie toe - tweemaal rond de pan.
-
Voeg de kip toe en breng op smaak met chilipoeder, komijn en rode ui.
-
Bruin het vlees, 5 minuten.
-
Voeg taco saus of gestoofde of vuur geroosterde tomaten toe.
-
Voeg zwarte bonen en maïs toe.
-
Verwarm het mengsel 2 tot 3 minuten en breng op smaak met zout.
-
ASSEMBLE LASAGNA: Smeer een ondiepe ovenschaal in met de resterende extra vierge olijfolie, ongeveer 1 eetlepel olie.
-
Snij de tortilla's in tweeën of kwarten om ze makkelijk te maken.
-
Bouw lasagne in lagen vlees en bonen, dan tortilla's en dan kaas.
-
Herhaal: vlees, tortilla, kaas opnieuw.
-
Bak lasagne 12 tot 15 minuten tot de kaas bruin en bruisend is.
-
Top met de lente-uitjes.
-
* OPMERKING * - Ik laat de laatste stap weg en bied de gehakte lente-uitjes, gehakte tomaten, salsa en zure room aan als extra toppings.
Blogs die misschien interessant zijn
-
32 minOne Dish Mealrundvlees, tomaten, bonen, ui, knoflookteentje knoflook, olie-,zo eenvoudig chili con carne
-
15 minOne Dish Mealolie-, ui, teentjes knoflook, bonen, salsa, peterselie, komijn, taco kruiden, saus, rijst, kaas,super snelle zwarte bonen en rijst
-
20 minOne Dish Mealolie-, teentjes knoflook, verpakte koolsalade, wortels, lente-uitjes, hoisinsaus, sojasaus, meel, kip,familiekring moo-shu kip
-
150 minOne Dish Mealrundvlees, worst, ui, teentjes knoflook, tomaten, tomaten, water, salsa, suiker, Chili poeder, venkelzaad, oregano, basilicum, noedel, kaas, ei, peterselie, zout peper, kaas, kaas,de speciale lasagne van mama
Ik vond het geweldig