Rachael straal - zuurdesem croutons

Name: rachael straal - zuurdesem croutons
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 knoflookteentjes, geplet; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel boter; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met in blokjes gesneden zuurdesembrood; 1 theelepel grove zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; 2 eetlepels gehakte verse tijm (of 1,5 t gedroogd)

Ingrediënten

2 knoflookteentjes, geplet
2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 eetlepel boter
Een kom met een inhoud van
3/4 liter met in blokjes gesneden zuurdesembrood

1 theelepel grove zwarte peper
Een kopje met een inhoud van
130 ml met geraspte Parmezaanse kaas
2 eetlepels gehakte verse tijm (of 1,5 t gedroogd)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 graden.
Verhit knoflook en olie op laag vuur en smeer boter in de olie.
Plaats het brood in een grote kom en meng met knoflookolie en boter.
Breng op smaak met peper, Parmezaanse kaas en tijm.
Verdeel de croutons gelijkmatig over de bakplaat en bak ze knapperig en goudbruin. (15 - 25 minuten).