Ranch bean salad

Name: ranch bean salad
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (425 gram) kan bonen in ranchstijl; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte verse tomaat; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Catalina slasaus; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met verkruimelde maïschips; 1 bos koriander

Deze pittige bonen salade wordt koud geserveerd over verkruimelde maïs chips. Het is een geweldig hoofdgerecht voor een lichte lunch of diner, en kleurrijk ook! Je kunt het salade-mengsel enkele uren vooruit maken, indien nodig.

Ingrediënten

1 (425 gram) kan bonen in ranchstijl
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met gehakte verse tomaat
Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die geraspte Cheddar-kaas bevat

Een kopje met een inhoud van
130 ml met Catalina slasaus
Een kom met een inhoud van
1/2 liter met verkruimelde maïschips
1 bos koriander

Bereiding

Giet en gooi de helft van de bonen weg.In een grote mengkom gooi je de bonen en de overgebleven ui, tomaat, kaas en dressing samen. Bekleed en koel 1 uur, of tot het gekoeld is.
Serveer over afgebrokkelde maïs chips. Garneer met koriander.