Ranch-gearomatiseerde spruitjes en kippenworst

Name: ranch-gearomatiseerde spruitjes en kippenworst
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel gehakte ui; 2 theelepels gedroogde peterselievlokken; 1 1/2 theelepels zout; 1/4 theelepel gemalen peper; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1 liter spruitjes, in vieren gesneden; 4 applegate kip-appelworsten, in plakjes gesneden; 4 stukjes spek, in blokjes gesneden; 60 liter olijfolie

Dit is een één-pan avondmaaltijd die een hoofdbestanddeel is geworden in ons huishouden. Het is paleo en lekker om op te starten.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg als de pan warm is olijfolie toe aan de pan samen met de kruiden. Gooi vervolgens je spruitjes naar binnen.
Strooi wat zout en peper over de spruitjes en laat ze een paar minuten zitten totdat ze een beetje beginnen te branden.
Gebruik een lepel of een draai van je pols om de spruitjes om te zetten om aan de andere kant te koken.
Zodra de spruitjes zijn omgedraaid, voeg je een paar eetlepels water toe en dek je de pan af met een deksel. Houd ze in de gaten, en zorg ervoor dat je ze nog een keer verplaatst, zodat de kleine jongens niet aan de pan blijven plakken.
Terwijl de spruitjes van de spits klaar zijn met koken, voeg je een middelgrote koekenpan toe op middelhoog vuur.
Voeg je blokjes spek toe aan de pan. Zodra het vet in de pan begint te glijden, voeg je de gesneden kipworst toe. Roer ongeveer 7 minuten enigszins regelmatig rond.
Wanneer je spruitjes zo zacht zijn dat je er een vork doorheen kunt steken, haal ze dan nog een keer van het vuur, zout en peper en leg ze in de kom.
Top met je gekookte spek en worst.