Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
IMAKEDOGBISCUITS
Rarebit risotto
Ik heb dit recept uit het kookboek van Moosewood Simple Suppers aangepast en het krijgt altijd lovende recensies! Bier en Cheddar klinken misschien niet als ideale risotto ingrediënten, maar ik garandeer dat het liefde zal zijn bij de eerste hap! Ik vervang vaak de champignonbouillon voor de plantaardige bouillon, die dit gerecht een warme, aardse smaak geeft.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng in een middelgrote steelpan bouillon met groente en zachtjes aan de kook.
-
In een middelgrote Nederlandse oven (of grote sauspan), verwarm olijfolie op middelhoog vuur. Voeg rijst toe en roer tot goed gecoat en goudbruin. Voeg bier toe en roer tot de rijst alle vloeistof heeft opgenomen.
-
Schep in een kopje of zo van de bouillon en blijf roeren tot het wordt geabsorbeerd, ongeveer 5 minuten. Herhaal tot alle bouillon is geabsorbeerd (constant roeren).
-
Terwijl risotto kookt, stoom broccoli tot ze lichtgroen zijn en zacht (ik stop het gewoon in een kom, bestrooi met water, en magnetron gedurende een minuut of zo).
-
Voeg de mosterd en kaas toe als de laatste bouillon is opgenomen en roer tot de kaas is gesmolten en goed is gecombineerd met risotto. Doe de broccoli en de tomaten in de schil en verdeel onmiddellijk. Breng een seizoen op smaak met zout en peper.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minOne Dish Mealaardappelen, pastinaak, soja melk, boter, knoflook, zout, peper, olie-, ui, wortel, paddestoel, erwten, soja brokkelt af, groentebouillon, meel, Worcestershire saus, salie, peper, peper,meatless shepherd's pie -
25 minOne Dish Mealpasta, paddestoel, boter, tomaten, kaas, asperge, zout peper, room, kaas, walnoten,penne cremini - met zongedroogde tomaten en walnoten -
28 minOne Dish Mealworst, paprika, ui, tomaten, groenten SAP, rijst, kaas,eenvoudige Italiaanse koekenpan diner -
35 minOne Dish Mealkippenbouillon, tomaten, linze, Chili vlokken, peper, kaneel, gember, garam masala, mosterd-, kurkuma, fenegriekzaden, koriander,vetarme pittige linzensoep (ook vegetarisch!)
Ik vond het geweldig