Raspberry trifle

Name: raspberry trifle
Total time: 260 min
Yield: 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die zware room bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 (227 gram) verpakt roomkaas, verzacht; 2 theelepels citroensap; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 1 (305 gram) pakket bereid pond cake; 2 (284 gram) verpakt bevroren frambozen, ontdooid; 2 eetlepels ongezoet cacaopoeder, voor afstoffen

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote kom slagroom kloppen met 60 liter suiker tot stijve pieken vormen. In een andere kom roomkaas, citroensap, vanille en 130 liter suiker samen. Vouw 1/2 liter slagroom in roomkaasmengsel. Resterende slagroom room.
Snijd de pondcake in plakjes van 46 - 1,25 centimeter. Plant frambozen uit en bewaar het sap. Leg de bodem van een glazen kom van 3 liter of een kleinigheidschaaltje met een derde van de cakeplakken. Spoel met wat frambozensap. Spreid een vierde van de room kaasmengsel over cake.Sift een vierde van de cacao daarover. Bestrijk ze met een derde van de frambozen. Herhaal de lagen twee keer.Top met resterend roomkaasmengsel, slagroom en gezeefde cacao. Bedek en koel 4 uur voor het opdienen.