Rave-review aardappelsalade

Name: rave-review aardappelsalade
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: 10 middelgrote rode aardappelen, geschild; Een kop met een inhoud van 80 ml met gehakte bieslook; 60 liter plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 60 ml die azijn bevat; 2 eetlepels geraspte ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika of komkommer; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vetvrije mayonaise; Een kop met een inhoud van 130 ml die vetvrije yoghurt bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die dun gesneden selderij bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika of komkommer

Mijn man heeft deze heerlijk verschillende aardappelsalade echt omgedraaid toen hij het voor het eerst proefde. Een olie- en azijnmarinade geeft de aardappelen een geweldige smaakversterking. Dit recept is een van mijn meest gevraagde. Dorothy Bateman, Carver, Massachusetts

Ingrediënten

Bereiding

Leg de aardappelen in een Nederlandse oven en bedek met water. Aan de kook brengen; kook tot mals, 20-30 minuten. Ondertussen, in een grote kom, meng bieslook, olie, azijn, ui en peper; meng goed. Gedraineerde aardappelen; enigszins afkoelen. Snijd in blokjes; voeg toe aan het oliemengsel en gooi om te coaten. Bedek en koel gedurende minstens 2 uur
Meng in een kleine kom mayonaise en yoghurt; chill.Just voor het serveren, vouw de mayonaise mengsel, selderij en groene peper in aardappelsalade.