Rebecca's graantrommels met tropische granola

Name: rebecca's graantrommels met tropische granola
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 1/2 theelepel kokosnootextract; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met granola; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel banaanextract; Een kopje met een inhoud van 130 ml met grof gehakte macadamia-noten; Een kop met een inhoud van 130 ml die grof gesneden gedroogde ananas bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die grof gesneden gedroogde mango bevat; 1 3/4 plakt boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 2 eieren; 1/2 theelepel kokosnootextract; 1/2 theelepel banaanextract

Maakte deze als een alternatief voor chocoladekoekjes en de kinderen hielden ervan! Je kunt de noten en gedroogde vruchten die je wilt, mixen en matchen. Behoorlijk goed afgedekt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C) .Lijn een bakplaat met bakpapier; spreid kokosnoot uit.
Meng granola in een keukenmachine tot ze fijn gemalen zijn. Zet ze opzij in een kom.
Rooster de kokosnoot in de voorverwarmde oven tot hij lichtbruin is, ongeveer 5 minuten. Koel. Breng over naar de keukenmachine en pulseer tot hij fijngehakt is. Meng in granola. Voeg bloem, bakpoeder en zout toe; klop tot gelijkmatig gemengd.
Meng de bananenchips in de keukenmachine tot ze fijn zijn gehakt. Breng ze over naar een kom; voeg macadamia noten, gedroogde ananas en gedroogde mango toe. Roer tot alles gelijkmatig gemengd is.
Doe boter, bruine suiker en witte suiker in een grote kom. Meng met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het romig is. Voeg eieren, kokosnootuittreksel en banaanuittreksel toe; goed kloppen. Voeg granolamengsel toe en meng goed. Vouw in banaanspaandermengsel.
Laat het theelepeltje van het koekjesdeeg op niet-ingevette bakplaten vallen.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, 8 tot 10 minuten. Koel op de bakplaten voor een paar minuten voordat je het in een rooster legt. Laat het helemaal afkoelen.