Reese's pindakaas chocoladeschilfertabanabrood

Name: reese's pindakaas chocoladeschilfertabanabrood
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 2 loaves, 18
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 1 theelepel kaneel; 1/4 theelepel nootmuskaat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met bananen (overrijp en gepureerd); Een kop met een inhoud van 190 ml met chocoladeschilfers; Een kopje met een inhoud van 190 ml met reese pindakaaschips

Dit is het allerbeste bananenbrood dat ik ooit heb geproefd! Ik nam het recept van een foodie-blog / reeces-pieces-chocolate-chip-banana-bread en het enige verschil dat ik heb gemaakt is dat ik geen mini reese-stukken kon vinden, dus gebruikte ik hun pindakaas-chips in plaats daarvan.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Lijn brood pan met folie (maakt opruimen veel gemakkelijker).
Meng in een kom bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat en zout.
Schep in een aparte kom boter en bruine suiker samen.
Roer de eieren, vanille en geprakte bananen erdoor tot ze goed gemengd zijn.
Roer de spanen door het natte mengsel.
Roer het bananenmengsel door het bloemmengsel; roer met de hand tot het grotendeels gemengd is. (Dit is belangrijk. Mix niet te veel of het zal droog en rubberachtig zijn! Het is prima om hier en daar bloemvlekken in het beslag te zien.).
Giet het beslag in de broodpan. Bak in de oven gedurende ongeveer 45 minuten (ik heb maar één broodvorm, dus de kooktijd kan variëren als twee broden tegelijk worden bereid).
Laat het brood ongeveer 10 minuten afkoelen, haal het dan uit de pan en laat het afkoelen op het rooster.