Regenbogen

Klop de boter en de suiker samen tot het licht en luchtig is.Behandel in het ei, vanille en amandel extract. Voeg geleidelijk bloem en zout toe. Bewaar op lage snelheid tot alles goed gemengd is.

Verdeel het deeg in 10 gelijke secties. Combineer 4 secties van het deeg met rode pasta-achtige kleuring tot een gladde massa. Combineer 3 plakjes van het deeg met groene kleur tot een glad mengsel. Combineer 2 plakjes van het deeg met gele kleur tot een gladde massa en combineer het resterende deeg met blauwe kleuring. Wikkel elk stuk deeg in plasticfolie en laat het 30 minuten in de koelkast staan.

Vorm blauw deeg in een centimeterblok. Vorm geel deeg in centimeterrechthoek; Plaats op gezaagd papier. Plaats de blauwe log in het midden van de gele rechthoek en vouw de gele randen op rond de blauwe log, knijp om verbinding te vormen. Rol om een ​​gladde log te vormen. Rol het groene deeg in centimeterrechthoek. Plaats de gele log in het midden, centimeter randen van groen verzegelen; rol glad. Rol rode deeg tot centimeters rechthoek. Plaats groene houtblokken in het midden, centimeter rode randen om te verzegelen en rol glad. Verpak ze in plasticfolie en koel ze 1 uur in.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet of lijn bakplaten licht in met bakpapier.

Halverwege de lengte van de stam snijden. Snijd elke helft in plakjes van 2/3 centimeter. Plaats plakjes van 2,5 centimeter uit elkaar op voorbereide bakplaten.

Bak op 170 graden (175 C) gedurende 8 tot 12 minuten (niet bruin.) Koel op bakplaatjes 1 minuut.Verwijder de roosterplaten en laat volledig afkoelen.Pipe een kleine hoeveelheid witte glazuur op de onderste hoek van elk koekje om te lijken een wolk. Sprenkel met gele suiker. Houd stand tot het glazuur is ingesteld.