Regenboog poke cake

Plaats cake-lagen met de bovenzijde naar boven in twee ronde taartvormen van 9 ".

Pierce cake met spiesjes met intervallen van 1/2 ".

Roer 130 liter kokend water in elke smaakgelatine in afzonderlijke kommen, roer 2 minuten of tot het volledig is opgelost.

Begin met het gieten van elke gelatine met verschillende kleuren in de verschillende gaten in beide cakelagen. Giet slechts één kleur in elk gat. Blijf gieten tot alle gaten gevuld zijn met kleur. 3 uur laten afkoelen.

1 taartpan in 10 seconden onderdompelen in warm water; unmold op dienende plaat.

Verspreid met ongeveer Een kom met een inhoud van 1/4 liter die de geklopte topping bevat.

Unmold tweede cakelaag; plaats op de eerste cakevorm.

Vorst met het resterende geklopte beleg.

Koel tot slagroom topping stevig is.

Leg eiwit in een middelgrote mengkom en klop met een elektrische mixer om zachte pieken te vormen.

Voeg poedersuiker en citroensap toe en roer met een spatel om te combineren.

Je wilt dat je mengsel een dikke, maar nog steeds lopende pasta is, als het te dun is, zal het direct van de taart lopen en als het te dik is, zal het niet mengen en langs de zijkanten druppelen.

Splits het mengsel in 5 kommen en voeg kleur toe aan elke kom (oranje, rood, paars, blauw en groen).

Laat kleine hoeveelheden van elke kleur voorzichtig over de bovenkant van de cake druppelen. Begin vanuit het midden en werk je weg naar buiten, dit maakt het gemakkelijker om te peilen wanneer er voldoende poedersuiker is om het gewoon over de rand van de taart te laten stromen.

Chill cake tot klaar om te serveren.