Regenboogforel met yoghurtsaus

Name: regenboogforel met yoghurtsaus
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 1 komkommer, versnipperd; 2 eetlepels gehakte verse dille-wiet; 2,5 centimeter citroenpeper; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; zout en peper naar smaak; 4 (170 gram) fileert regenboogforel; 2,5 centimeter citroenpeper

Mals en milde forel met een pittige yoghurt saus. Serveren met knapperig brood en citroen aardappelen. Als je kunt, gebruik dan vers gevangen forel.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote kom combineer je de yoghurt, komkommer, dille, citroenschil, olijfolie en zout en peper. Meng goed en zet opzij.
Zet vleeskuikentje aan. Smeer een grillpan in met antikleef-kookspray.
Bestrooi de filets met citroenpeper en leg ze op de grillpan. Bak ze ongeveer 8 minuten, of tot de vis met een vork is afgeschilferd. Schep de yoghurtsaus over de vis.