Restaurant-stijl buffel kippenvleugels

Name: restaurant-stijl buffel kippenvleugels
Cook time: 15 min
Total time: 120 min
Yield: 5
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel paprika; 1/4 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel zout; 10 kippenvleugels; olie voor frituren; Een kop met een capaciteit van 60 ml die boter bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml die hete saus bevat; 1 streep grond zwarte peper; 1 dash knoflookpoeder

Dit is vergelijkbaar met het recept met hete vleugels geserveerd in een populaire restaurantketen. Als je ze ooit hebt gehad, moet je van ze houden.

Ingrediënten

Bereiding

Meng de bloem, paprika, cayennepeper en zout in een kleine kom. Meng de kippenvleugels in een grote, niet-poreuze glazen schaal of kom en strooi er het bloemmengsel overheen tot ze gelijkmatig zijn bedekt. Bedek de schaal of kom en zet 60 tot 90 minuten in de koelkast. .
Verhit olie in een friteuse tot 190 graden. De olie moet net voldoende zijn om de vleugels volledig te bedekken, een centimeter of zo diep. Combineer de boter, de hete saus, peper en knoflookpoeder in een kleine steelpan op laag vuur. Roer samen en verwarm tot de boter is gesmolten en het mengsel goed gemengd is. Haal de pan van het vuur en bewaar hem voor het serveren.
Bak de gecoate vleugels 10 tot 15 minuten in hete olie, of tot delen van de vleugels bruin beginnen te worden.Verwijder van het vuur, plaats de vleugels in de serveerschaal, voeg het hete sausmengsel toe en roer samen.