Reuben chowder

Name: reuben chowder
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 kleine ui, in plakjes gesneden; 1 eetlepel canola-olie; 1 blik (411 gram) rundvleesbouillon; 1 blik (411 gram) rundvleesbouillon; 2 koffielepels bereid mierikswortel; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1/2 theelepel gemalen mosterd; 1/4 theelepel selderijzout; 142 gram deli cornedbeef, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met zuurkool, gespoeld en goed gedraineerd; 2 sneetjes roggebrood, in blokjes gesneden; 4 plakjes Zwitserse kaas

Dit gerecht bevat al je favoriete Reuben-sandwichingrediënten in een heerlijke soep. Als je geen brood hebt, snijd de Zwitserse kaas dan in repen en plaats deze op de bouillon.

Ingrediënten

Bereiding

Bak een ui in olie in een koekenpan tot ze zacht is. Breng ondertussen, in een grote pan, de bouillon van groenten en rundvlees aan de kook; roer de mierikswortel, Worcestershire-saus, mosterd en selderijzout erdoor. Voeg het cornedbeefje, de zuurkool en de ui toe.Verlaag het vuur laag; afdekken en 10 minuten laten sudderen
Schep soep in vier ovenvaste kommen; top met broodblokjes en Zwitserse kaas. Isoleer 3-4 minuten van de hitte gedurende 2-3 minuten of tot de kaas is gesmolten.