Reuben gehaktballetjes

Name: reuben gehaktballetjes
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 ei; 1 kleine ui, fijngehakt; Roggebrood, optioneel; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte rijst bevat; 600 gram mager rundergehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zuurkool, gespoeld en goed gedraineerd; 1 tot 2 theelepels karwijzaad; 1 blik (305 gram) gecondenseerde champignonroomsoep, onverdund; Een kopje met een inhoud van 130 ml met saladedressing van Thousand Island; Een beker met een inhoud van 60 ml met versnipperde Zwitserse kaas; Roggebrood, optioneel

Meet the Cook: Degenen die houden van de smaak van Reuben-sandwiches en zuurkool, zullen deze kenmerkende gehaktballen zeker waarderen. Het recept werd mij gegeven door een goede vriend, Helga Stremel, die uit Duitsland komt en een geweldige kok is. - Irlana Waggoner, Hays, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom het ei, de ui, broodkruimels, peterselie, zout en peper. Roer de rijst erdoor. Bak het vlees over het mengsel en meng goed. Vorm in 15 balletjes. Leg gehaktballen op een ingevette rek in een ondiepe bakvorm.Bak , onbedekt, bij 350 ° gedurende 15-20 minuten of tot bruin; uitlekken.
Breng gehaktballetjes over naar een ingevette 13-in.x 9-inch bak. Bestrijk zuurkool met gehaktballetjes; bestrooi met karwijzaad. Combineer soep en sladressing; verspreid over de top
Dek af en bak het 35-45 minuten of tot het vlees niet meer roze is. bestrooi met Zwitserse kaas.Bak 10 minuten langer of tot de kaas is gesmolten.Raad met roggebrood indien gewenst.