Richie's gevulde champignons

Name: Richie's gevulde champignons
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 40 grote verse vullingspaddestoelen; 1 eetlepel olijfolie; Bulk Italiaanse zoete worst van 400 gram; 1 -2 teentje knoflook, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte mozzarella-kaas (verdeeld); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte mozzarella-kaas (verdeeld); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte mozzarella-kaas (verdeeld); 1 ei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide droge broodkruimel; 2 eetlepels verse peterselie; zout en peper

Een winnende combinatie van een paar recepten. Ik heb deze als voorgerecht voor Pasen 2007 gemaakt. Als er geen grote worst beschikbaar is, verwijder je linkworst van het omhulsel.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote pan.
Voeg worst en knoflook toe aan de koekenpan en kook tot de worst niet meer roze is. laat een beetje afkoelen.
Combineer alle resterende ingrediënten, inclusief stengels - een 130 liter mozzarella bewaren - in de werkkom van een keukenmachine.
Puls ongeveer tien keer tot gecombineerd, niet te overmixen. Mengsel moet textuur hebben. Bedek elke paddenstoeldoppen gelijk met (ongeveer een eetlepel) vulling. Plaats in ingevette - 9 x 13 ovenschaal - kan 2 gerechten nodig hebben, afhankelijk van de grootte van de champignons --- top met gereserveerde mozzarella.
Bak 20 minuten op 350 ° F.
Serveer warm of op kamertemperatuur.
Enjoy!