Rietjes

Name: rietjes
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 24 straws, 24
Ingredients: 1 blad van bladerdeeg; Een kop met een inhoud van 60 ml die jam bevat, bij voorkeur pitloos (zoals blackberry of aalbes); 2 theelepels suiker; 1/2 theelepel kaneel

Van Oprah's O Magazine november 2009.Gemakkelijk te doen met slechts 4 ingrediënten, zou dit leuk zijn op die koekjes spreads voor Kerstmis.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden. Rol de bladerdeeg op een rechthoek van 12 x 16 inch, kruiselings in 2 rechthoeken, borstel 1 rechthoek met jam en plaats het tweede blad erover.
Meng suiker en kaneel en strooi de helft erover. Duw zachtjes in met een deegroller. Snij het deeg erdoor en herhaal het op de andere kant.
Snijd het deeg in 24 (1,25 centimeter breed) stroken, laat het plat of draai het. Overdracht op 5 met bakpapier beklede bakplaten, met een tussenruimte van 27 centimeter. 20 cm lang op de helling.
Bak totdat het deeg gaar en goudbruin is, ongeveer 10 minuten, en draai het na 5 minuten om.