Rigatoni pastatak (martha stewart)

Name: rigatoni pastatak (martha stewart)
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 1 pie, 4-6
Ingredients: Rigatoni pasta van 400 gram; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; 400 gram rundergehakt (ik heb runderlozijn gebruikt); 2 knoflookteentjes, geplet; 0.25 theelepel verse gemalen peper; 1 (794 gram) kan tomaten van goede kwaliteit maken; boter, voor pan; zout; 227 gram grof geraspte mozzarella kaas; 227 gram grof geraspte mozzarella kaas

Maak en deel dit Rigatoni Pasta Pie (Martha Stewart) recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote pan gezout kokend water, kook de pasta tot deze lichtjes is gebroken (ik kookte de mijn gedurende 12 minuten wanneer de doos 14 minuten aangeeft). Een pond pasta moet worden gekookt in 6 liter water, zorg dat je een voldoende grote pasta gebruikt pot zodat de pasta niet aan elkaar plakt.Wanneer je klaar bent, spoel dan in koud water en laat opnieuw uitlekken.Gooi de pasta met 1 eetlepel olijfolie om te coaten.Zet opzij.
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Voeg gemalen rundvlees toe.Kook, af en toe roerend bruinend.Voeg knoflook toe, 1 theelepel zout en peper.Kook 2 minuten meer.
Voeg geplette tomaten toe; Laat sudderen tot het ingedikt is, ongeveer 20 minuten.
Gooi pasta met Parmezaanse kaas. Maak een centimeter springvorm. Steek de pasta voorzichtig in de pan en laat elk stuk op het einde staan. Spreid vlees saus op de top van de pasta.
Duw de vleessaus in de pastagaten en vul ze allemaal. Het vullen van het vlees in de gaten is een vreemd bevredigende taak. Genoeg gezegd.
Zet ze 15 minuten in een oven van 400 graden. Pronk de mozzarella bovenop en bak nog eens 10-15 minuten tot de kaas goudbruin is.Verwijder de oven en laat 15 minuten rusten.Run een mes rond de rand om los te maken en vervolgens uit te pakken.
Snijd in partjes en serveer met eventuele overgebleven vleessaus die je hebt.