Rigatoni van peren en kalkoenworst

Name: rigatoni van peren en kalkoenworst
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 227 gram ongekookte rigatoni of pasta met grote buis; 2 Italiaanse kalkoenworstkoppelingen (elk 113 gram), omhulsels verwijderd; 2 middelgrote peren, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die verse babyspinazie bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met afgebrokkelde blauwe kaas, verdeeld; Geroosterde gesneden amandelen, optioneel

De zoete peer, zoute worst en romige blauwe kaas zijn een prachtige combinatie in dit gerecht. Het smaakt net iets dat je zou krijgen in een geweldig restaurant. - Debby Harden, Williamston, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Cook rigatoni volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Ondertussen kook je worst in een Nederlandse oven op matige temperatuur gedurende 6-8 minuten of tot hij niet meer roze is en breekt in grote brokken. Peren toevoegen; kook en roer 3-5 minuten of tot lichtbruin.
Laat rigatoni leeglopen; voeg toe aan het worstmengsel. Voeg spinazie, room en een kop toe met een inhoud van 60 ml die kaas bevat; kook 3-4 minuten of tot spinazie is verwelkte, af en toe roeren. Top met de resterende kaas. Indien gewenst, bestrooi met amandelen.