Rigatoni verrassing

Name: rigatoni verrassing
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (454 gram) rigatoni pasta van het pakket; 400 gram gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 gele ui, gehakt; 1/2 groene paprika, gehakt; 2 (397 gram) blikjes tomatensaus; Een beker met een inhoud van 170 ml met stevige salsa; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte milde Cheddar-kaas; Een kop met een inhoud van 80 ml die zware room bevat; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat

Ingrediënten

Bereiding

Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook; roer de rigatoni erdoor en kook aan de kook zonder deksel, af en toe roerend, tot de pasta gaar is, maar nog steeds stevig aan de beet, ongeveer 13 minuten.Drain.
Kook ondertussen het gehakt, knoflook, ui en paprika in een grote pan op middelhoog vuur tot het gehakt bruin is en de groenten zacht zijn, ongeveer 7 minuten. Giet de tomatensaus en salsa erin; breng op smaak met peper en zout. Roer tot een saus. Laat het vuur laag tot medium laag worden en blijf 15 minuten koken.
Roer de Cheddar-kaas en -room erdoor; kook en roer 3 minuten, roer dan de zure room erdoor tot het gelijkmatig gemengd is. Voeg de uitgelekte pasta toe en roer totdat deze erdoor is verwarmd.