Opperst varkensvlees

Name: opperst varkensvlees
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 400 gram varkenslende, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 3 uien, in plakjes; 1 (227 gram) pakket verse champignons, in plakjes; 4 eetlepels boter; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; 1 (227 gram) kan tomatensaus; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel citroensap; 1 theelepel zout

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een koekenpan of koekenpan op middelhoog vuur. Voeg varkensvlees en uien toe; kook tot gelijkmatig bruin. Voeg de champignons toe en bak gedurende 5 minuten. Verwijder varkensvlees en groenten en leg ze op een schaal.
Zet de pan terug op warmte, voeg boter toe en roer tot hij gesmolten is. Voeg bloem toe; voortdurend roeren tot een pasta ontstaat. Voeg melk toe en roer tot de jus dik wordt. Voeg tomatensaus, bruine suiker, citroensap en zout toe.Terug varkensvlees mengsel om te pannen, roer en laat sudderen tot het vlees zacht is. Bewaar over noedels of rijst.