Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
ONEMINA
Rijke en romige geroosterde auberginesoep
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Leg de tomaten, aubergine, ui en knoflook op een bakplaat en bestrijk ze met olie.
-
Rooster in de voorverwarmde oven tot het zacht en bruin van kleur is, 45 minuten.
-
Schep de auberginepulp eruit en gooi de huid weg. Leg auberginepulp, tomaten, ui en knoflook in een grote zware steelpan met tijm en kippenbouillon. Breng het op middelhoog vuur aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen tot de ui heel zacht is, 45 minuten.
-
Pureer in batches in een keukenmachine of blender, of gebruik een staafmixer. Ga terug naar laag vuur en roer er room in. Breng aan de kook, verdunnen met meer bouillon, indien nodig. Breng een streepje zout en peper. Slalom in kommen en besprenkel met geitenkaas.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, tomaten, teentjes knoflook, meel, bouillon, tomaten, basilicum, citroensap, ahornsiroop, baai, kokosmelk, zeezout, basilicum,klassieke zuivelvrije crème van tomaten- en basilicumsoep
-
110 minSoepen, stoofschotels en Chiliworst, ui, teentjes knoflook, bouillon, water, wijn, pasta, wortels, tomaten, basilicum, oregano, tomaten, courgette, paprika, peterselie,tortellini soep i
-
233 minSoepen, stoofschotels en Chilimaïspap, water, teentjes knoflook, zout, varkensnek botten, varkensnek botten, varkensnek botten, tomaten, guajillo chiles stamde, teentje knoflook, oregano, komijn, water, toppings, hoofdsla, ui, limes in vieren gedeeld,pozole rojo (mexicaanse stoofpot met varkensvlees en hominy)
-
45 minSoepen, stoofschotels en Chilispek, aardappelen, ui, water, creme maïs, zout, peper, Melk creme,de maïssoep van oma
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig