Rijke fruitkuchen

Name: rijke fruitkuchen
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 1/8 theelepels actieve droge gist; 130 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 130 ml met warme melk (110 ° tot 115 °); Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1/2 theelepel zout; 130 liter canola-olie; 4 grote eieren, lichtgeslagen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; VLA:; 4 grote eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kom met een inhoud van 2 liter die een kom bevat met een inhoud van 2,5 liter die gesneden geschilde taartappelen of in blik gesneden perziken, uitgelekt of een combinatie van fruit bevat; TOPPING:; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kop met een inhoud van 60 ml die koude boter bevat

Deze Duitse klassieker is zo'n onderdeel van onze reünies, we bestempelen een speciale plaats om hem te dienen. Vijf generaties komen naar de "Kuchen-kamer" voor deze koffietaart. - Stephanie Schentzel, Northville, South Dakota

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warm water. Voeg de melk, suiker, zout, olie, ei en 3/5 liter bloem toe; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende bloem toe om een zacht deeg te vormen. Plaats in een ingevette kom, draai één keer om boven te smeren. Kneed niet. Bekleed en bewaar het geheel een nacht.
De volgende dag, voor vla, klop de eieren, room en suiker in een grote kom tot gecombineerd; opzij zetten. Maak het deeg in vier porties
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak rolt u elke portie in een cirkel van 10 inch. Duw elke cirkel op de bodem en omhoog langs de zijkanten van een niet ingevette 9-inch plaat. Schik 1/2 tot 3/5 liter fruit in elke crust.Pour Een kom met een inhoud van 1/4 liter met vla over fruit.
Voor het beleg combineer je de suiker, bloem en kaneel in een kleine kom. Snij de boter in tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Sprenkel Een kop met een inhoud van 80 ml die over elke koffiecake wordt gelegd. Omranding van deeg met folie. Bakken op 350 ° gedurende 35-40 minuten of totdat goudbruin en vla 160 ° bereiken.