Rijst, linzen en spinazie pilaf

Name: rijst, linzen en spinazie pilaf
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4-8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met groene linzen, gewassen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met basmatirijst, ongekookt; 1/2 liter water; Een kop met een inhoud van 190 ml die groentebouillon bevat; 2 uien, gehakt; 2 teentjes knoflook, gehakt; 4 stengels bleekselderij, gehakt; 2 theelepels komijn; 1/2 theelepel kaneel; 1 geraspte citroen, schil van; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gepelde tomaten, in blokjes gesneden; 1 liter verse spinazie, goed gewassen en gesneden in strips van 1,25 centimeter; zout; peper

Een Dean Ornish-recept. Kleurrijk, veganistisch, zeer compleet qua voedingswaarde en nul-cholesterol. Voor meer kleur en variatie kunt u in blokjes gekookte, gekookte pompoen of wortels toevoegen. Kan als hoofdgerecht of bijgerecht worden gebruikt; portiehoeveelheid hangt af van hoe het wordt gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de linzen in de pan en bedek ze met koud water.
Breng aan de kook, reduceer het vuur en dek af.
Laat het 25 tot 40 minuten sudderen, tot het zacht is maar niet papperig; afvoeren en opzij zetten.
Breng intussen de rijst en 1/2 liter water aan de kook.
Zet het vuur lager en laat de rijst ongeveer 20 minuten sudderen, afgedekt totdat alle vloeistof is opgenomen; opzij zetten.
Breng de groentebouillon aan de kook in een pan.
Voeg de uien toe en laat sudderen tot ze zacht en doorschijnend zijn, ongeveer 10 minuten.
Voeg de knoflook, selderij, komijn en kaneel toe en laat 5 minuten langer sudderen.
Voeg de linzen en citroenschil toe (en tomaten, indien gewenst); warmte door.
Voeg de greens toe; kook en roer tot ze zacht zijn.
Vouw het mengsel van linzen en groen in de rijst.
Breng op smaak met zout en peper.
Opmerking: u kunt dit van tevoren maken en in een bakblik plaatsen, bedekken met folie en 15 tot 20 minuten in de oven opwarmen.

Blogs die misschien interessant zijn

de beste groenten voor bodybuilding

rauwe spinazie en spijsvertering

gevaren van sap maken met teveel boerenkool

voordelen van het mengen van spinaziesap

spinazie beter verteerbaar maken

Ik vond het geweldig

Rijst, linzen en spinazie pilaf

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies