Rijst parmezaan

Name: rijst parmezaan
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 kleine ui, gehakt; 2 eetlepels plus 1-1/2 theelepels boter; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ongekookte instant rijst bevat; 1/4 liter water; 1 theelepel runderbouillonkorrels; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 1/4 theelepel peper; Verse marjolein takje en geschaafde Parmezaanse kaas, optioneel; Verse marjolein takje en geschaafde Parmezaanse kaas, optioneel

MIJN moeder vond dit recept jaren geleden in een plaatselijke krant en het is al lang een van onze favoriete bijgerechten. Het originele recept was een beetje saai, dus ik heb het een beetje opgedronken. Soms maak ik meer dan ik nodig heb voor een maaltijd zodat ik restjes kan hebben.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine pan bak je de ui in boter gaar. Roer de rijst, water, bouillon, knoflookpoeder en peper erdoor; aan de kook brengen.
Verwijder van het vuur; dek af en laat 5 minuten staan. Roer geraspte Parmezaanse kaas erdoor. Garneer met een takje marjolein en geschaafde Parmezaanse kaas, indien gewenst.