Rijst rijst met kip

Enige tijd geleden zag ik een programma op televisie waar ze dit met varkensvlees maakten. Het gerecht zag er heel interessant en gezond uit. Ik heb het nu verschillende keren als soep gemaakt en mijn eigen ingrediënten toegevoegd. Dit is wat ik ontdekte over Congee. Het is een gekookte rijstepap die door de Chinezen wordt gegeten voor het ontbijt. In verschillende gebieden voegen ze gefermenteerde tahoe, augurken of groen toe. In het zuiden worden vlees, kip, geroosterde eend of gefermenteerde eieren toegevoegd. De rijst verdikt de soep. ging voor kip en champignons plus wat groente, ik hou van deze soep / pap te serveren met gemarmerde eieren (recept 111738) Afhankelijk van beschikbaarheid en prijs vervang ik soms paddenstoelen voor de shiitake Mijn man houdt van de congee bestrooid met pepers voor een extra kick.Als je dit van tevoren maakt zal het waarschijnlijk verdikt zijn wanneer je het opwarmt, voeg gewoon wat water of kippenbouillon toe.