Rio grande especial

Name: rio grande especial
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gehakt; 1,125 liter water; 1 (340 gram) kan tomatenpuree; 1 (340 gram) kan tomatenpuree; 2 (113 gram) blikjes gehakte groene pepers; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die instant rijst bevat; 1 eetlepel witte suiker; 2 theelepels chilipoeder; 2 theelepels fijngehakte knoflook; 2 theelepels gedroogde oregano; 2 theelepels gemalen komijn; 2 theelepels zout

Ingrediënten

400 gram gehakt
1,125 liter water
1 (340 gram) kan tomatenpuree
1 (340 gram) kan tomatenpuree
2 (113 gram) blikjes gehakte groene pepers
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die instant rijst bevat

1 eetlepel witte suiker
2 theelepels chilipoeder
2 theelepels fijngehakte knoflook
2 theelepels gedroogde oregano
2 theelepels gemalen komijn
2 theelepels zout

Bereiding

Kook en roer het gehakt in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het vlees kruimelig en volledig bruin is, 7 à 10 minuten. Strooi water, tomatensaus, tomatenpuree, groene pepers, instant rijst, suiker, chilipoeder, knoflook, oregano, komijn en zout samen met het gekookte gehakt.
Zet het vuur laag, plaats een deksel op de pan en kook het mengsel aan de kook totdat de smaken zijn gemengd en het vlees zeer zacht is, ongeveer 40 minuten.