Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Jenn k
Risotto van pompoen met raket en parmezaanse kaas
Maak en deel deze Risotto of Pumpkin With Rocket en Parmesan recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Maak eerst de pompoenpuree door de grof gehakte pompoen in een beetje olijfolie en boter te laten zweten, totdat deze volledig afbreekt.
-
Pureer dit in a en laat de risotto staan.
-
Was de rijst in koud water en trek af.
-
Combineer 250 ml kippenbouillon met 250 ml water en breng op smaak met zout en peper. Warm het mengsel.
-
Voeg risotto toe aan het mengsel en blancheer gedurende 7 minuten.
-
Giet het af en zet het op een bakje om af te koelen.
-
Bak de 1 cm blokjes pompoen in een beetje boter en olijfolie tot het mooi bruin en zacht is.
-
Om de risotto af te maken, plaats je de rijst in een ondiepe pan en bedek je de rest van de kippenbouillon.
-
Breng het snel aan de kook en kook tot bijna alle bouillon is verdampt.
-
Proef de risotto om te zien of hij gaar is en voeg dan de pompoenpuree, gesauteerde pompoenblokjes, raket, Parmezaanse kaas, 25 g boter en zout en peper toe.
-
Goed mengen, proeven, kruiden en serveren.
Blogs die misschien interessant zijn
-
195 minBijgerechtrijst, water, rijst, water, pecannoten, rozijnen, ui, munt, sinaasappels geperst, Marsalawijn, olie-, zout peper,booze rijst met noten en bessen
-
40 minBijgerechtrundvlees, ui, paprika, paprika, bouillon, zout, zout, peper, water, rijst,De vuile rijst van Ann
-
80 minRijstui, boter, olie-, bouillon, linzen geen linzen, rijst, kaneel, komijn, saffraan, zout peper, peterselie,mujadarah
-
45 minRijstrijst, ui, olie-, teentje knoflook, bouillon, tomaten, water, zout,supergemakkelijke Mexicaanse rijst
Ik vond het geweldig