Rockin 'oesters rockefeller

Name: rockin 'oesters rockefeller
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: 48 verse, ongeopende oesters; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bier bevat; 1 teentje knoflook, geplet; 2 theelepels zout of naar smaak; 7 zwarte peperkorrels; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 1 ui, gehakt; 1 teentje knoflook, geplet; 1 (284 gram) pakket ingevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; 227 gram mozzarella, versnipperd; 227 gram mozzarella, versnipperd; 227 gram mozzarella, versnipperd; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 theelepels zout of naar smaak; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 2 eetlepels fijne broodkruimels

Dit is een kleine variatie op het klassieke gerecht Oysters Rockefeller.Serveer dit heerlijke gerecht en zie je gasten huilen: 'I love you !!!'

Ingrediënten

Bereiding

Maak oesters schoon en plaats ze in een grote soeppan. Giet er bier in en voldoende water om oesters te bedekken; voeg 2 teentjes knoflook, gekruid zout en peper toe. Breng aan de kook. Haal uit het vuur, laat uitlekken en laat afkoelen.
Zodra de oesters zijn afgekoeld, breek af en gooi de bovenste schaal weg. Schik de oesters op een bakplaat. Verwarm de oven op 210 graden (220 ° C)
Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur. Kook de ui en knoflook in de boter tot ze zacht zijn. Zet het vuur laag en roer er spinazie, Monterey Jack, fontina en mozzarella door. Kook tot de kaas smelt, roer regelmatig. Doe de melk in en breng op smaak met zout en peper. Spoon saus over elke oester, vul gewoon de schaal. Spring met broodkruimels.
Bak tot ze goudbruin en bubbelend zijn, ongeveer 8 tot 10 minuten.