Rode aardappel Crusted vis

Name: rode aardappel Crusted vis
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel paprika; 1/4 theelepel knoflookzout; 1/4 theelepel peper; 400 gram meerval (1,3 filets) of 400 gram tilapia filet, gewassen en gedroogd (3 filets); 1 klein ei, licht geslagen; 2,5 grote rode aardappelen, in plakjes van 1/3 centimeter gesneden, zodat je ze bijna kunt zien; 2 -3 theelepels boter, plus; 2 -3 theelepeltjes olijfolie, om de bodem van de pan te bedekken; 1/2 citroen, in plakjes (om te garneren); 1/2 citroen, in plakjes (om te garneren)

De vis is korst met dunne gesneden knapperige aardappelen. Gebruik een mandoline om de aardappelen flinterdun te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng basilicum, paprika, knoflookzout, peper en wrijf in filets.
Bestrijk de vis met het ei en plaats vervolgens 6 plakjes aardappel om vis te bedekken.
Verhit olie en boter in de pan.
Plaats de aardappel met de zachte kant naar beneden in de hete pan en beweeg niet.
Plaats aan de bovenkant zes meer plakjes aardappel.
Kook tot je ziet dat de randen bruin worden en dat de filtes ongeveer 4-5 minuten gemakkelijk bewegen.
Draai vissen voorzichtig zo van je af.
Proberen de aardappelen op hun plaats te houden.
Bak nog 4 minuten.
Giet af op keukenpapier.
Serveer warm gekruid met zout, citroensap en garneer met plakjes citroen.
OPTIONEEL -
Bak de ene kant en plaats de ovenbestendige pan onder de grill om het koken af te maken en de bovenkant te bruinen.
Dus je hoeft niet om te draaien.
Houd gewoon in de gaten om het niet te verbranden.

Blogs die misschien interessant zijn

3 gezondheidsvoordelen van meerval die het eten waard maken

is meer gekweekte meerval goed voor u

voedingswaarden voor meervallen

kunnen we meervallen eten

Ik vond het geweldig

Rode aardappel Crusted vis

De vis is korst met dunne gesneden knapperige aardappelen. Gebruik een mandoline om de aardappelen flinterdun te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies