Gemarineerde en gebakken vis

Wanneer u klaar bent om vis te maken zet u de koekenpan op middelhoog vuur met olie en boter.

Klop het ei in een kom. In een andere kom broodkruimels doen.

Dompel de filets een voor een in een eiermengsel en rol ze vervolgens in broodkruimels. Snijd de marinade er in. Bak ze in de koekenpan. Overlaad ze niet! Ik heb meestal slechts ruimte voor 2 filets tegelijk. Bak 5 minuten aan één kant en draai dan. Maak 5 minuten aan de andere kant. Vullingen worden gedaan als je gemakkelijk schilfert met een vork. Nog één keer vlokken en elke kant 2 min koken als je niet zeker bent .

Als de boter laag blijft, voeg dan meer toe, misschien nog 2 TB. Voeg een scheut wijn toe aan de pan als je dat wilt.

Repeat with other fillets.Enjoy!