Rode en groene kerst jalapeno jelly

Name: rode en groene kerst jalapeno jelly
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 36
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte rode paprika; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte jalapenopeper; Een kom met een inhoud van 1,25 liter met witte suiker; 3/8 liter appelciderazijn; 1 (180 milliliter) containerpectine

Dit is een mooie gelei van rode paprika's en groene jalapenos. Het is een perfecte smaak voor vele vakantiefavorieten, of serveer het met roomkaas op een cracker.

Ingrediënten

Bereiding

Verwijder stengels, aderen en de meeste zaden van de bel en jalapenopepers. Pepers in een keukenmachine.
In een pan op hoog vuur, combineer paprika, jalapenos, suiker en azijn. Meng tot een rollende kook; kook gedurende 3 minuten.Verwijder van het vuur en koel gedurende 5 minuten.
Roer constant, voeg de pectine toe en laat het mengsel nog 2 minuten langer afkoelen. Roer nu gedurende 1 minuut.
Giet in hete, gesteriliseerde potten en bedek met gesteriliseerde deksels. Zet deksels vast met banden en laat potten langzaam afkoelen, waardoor een vacuümafdichting ontstaat.