Rode linzen, wortel en geroosterde rode pepersoep

Name: rode linzen, wortel en geroosterde rode pepersoep
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gedroogde rode linzen, gespoeld; 1 ui, gehakt; 1/4 theelepel witte peper; 1/4 theelepel witte peper; 1 rib van selderie, in plakjes; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 wortels, geschild en in plakjes; 1/2 liter kippenbouillon; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat (of 5% crème); 1 eetlepel gedroogde peterselie; 1 eetlepel limoensap; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel kerriepoeder; 1/2 theelepel komijn; 1/2 theelepel kurkuma; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel witte peper; 4 eetlepels zure room

Ik maakte deze soep door te experimenteren met ingrediënten die ik bij de hand had. Het bleek erg lekker! Het is ook erg gezond.

Ingrediënten

Bereiding

Doe de eerste 8 ingrediënten in een soeppan of grote pan en breng aan de kook.
Zet het vuur lager en laat het 15 tot 20 minuten sudderen, of tot de groenten en linzen gaar zijn.
Gebruik een staafmixer en pureer de soep tot er geen klontjes achterblijven, of pureer in batches in een keukenmachine of blender (voorzichtig, het is heet!).
Voeg de resterende ingrediënten toe, roer om te mengen of gebruik de staafmixer opnieuw om een mooie soep te krijgen.
Smaak om elke smaak aan te passen.
Breng het terug om te laten sudderen.
Serveer met een klodder zure room, indien gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de voordelen van het eten van soep

voordelen tomatensoep

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

Ik vond het geweldig

Rode linzen, wortel en geroosterde rode pepersoep

Ik maakte deze soep door te experimenteren met ingrediënten die ik bij de hand had. Het bleek erg lekker! Het is ook erg gezond.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies