Rode paprika boulettes (gehaktballen)

Name: rode paprika boulettes (gehaktballen)
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 24 meatballs, 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene ui (fijngehakt); Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene ui (fijngehakt); Een kopje met een inhoud van 130 ml met rode paprika (fijngehakt); 1 teentje knoflook (fijngehakt); 200 gram varkensvlees (gemalen); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met broodkruimels (fijn en gedroogd, voeg extra toe als het mengsel te nat is); 1 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1 ei; Een beker met een inhoud van 190 ml die meel bevat; olie (om te braden)

Het originele recept kwam uit mijn DD's culinaire schooleducatiepakket, maar ze herwerkte het naar haar smaak. Ze serveerde het thuis met een romige saus geserveerd op een bedje van zelfgemaakte pasta. Onze familie hield ervan vlakte uit de koelkast. Het recept maakt 61 ballen van een centimeter, maar misschien wil je het verdubbelen en de extra's invriezen.

Ingrediënten

Bereiding

Zweetuien, paprika, groene uien en knoflook tot ze zacht zijn in 2 eetlepels boter.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Eenmaal koel combineer je het groentenmengsel, gemalen varkensvlees, ei, paneermeel en zout/peper. Meng tot goed opgenomen.
Kook een proeflapje om te zien of kruiden moet worden aangepast.
Vorm gehaktballetjes tot de gewenste grootte ongeveer 1 ".
Vleesballetjes baggeren in meel en het teveel afschudden.
Verhit de pan met olie (voldoende om de gehaktballetjes te braden) op een middelhoog vuur en doe er een gehaktbal in, als hij niet schroeit of als hij brandt, stel dan je warmte in.
Zodra de pan klaar is bruin je gehaktballetjes en leg ze op een bakplaat en doe ze in de oven.
Kook totdat ze een inwendige temperatuur van 165 bereiken of wanneer je er één in twee snijdt en er geen zichtbaar teken van roze is.
Enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

voedingswaarde van varkensbonen

kan ik varkensvlees eten terwijl ik zwanger ben

is varkenslever goed voor u

hoe dik wordt varkensbuik

Ik vond het geweldig

Rode paprika boulettes (gehaktballen)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies