Rode peper-kerrie kip

Name: rode peper-kerrie kip
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 170 ml met mayonaise; 3 eetlepels mangochutney; 3/4 theelepel citroensap; 1/4 tot 1/2 theelepel cayennepeper; 1/4 theelepel kerriepoeder; Dash zout; 4 kippenborsten zonder vel (170 gram elk); 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel olijfolie; 1/4 theelepel peper; 2 theelepels fijngehakte verse peterselie

De alledaagse ingrediënten in dit gerecht worden omgetoverd tot een kleurrijke nachtelijke avondmaaltijd. De saus bedekt de kip prachtig. - John Slivon, Milton, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zes ingrediënten. Zet een kopje neer met een inhoud van 60 ml voor het opdienen.
Maak de kip een beetje plat. Snijd de rode peper in de lengte doormidden en verwijder de zaden.Borstig met olie en bestrooi met peper. Grill kip en rode paprika, afgedekt, op middelhoog vuur of braden 4 inch van het vuur gedurende 6-8 minuten aan elke kant of totdat een thermometer 170 ° aangeeft. Bid af en toe met mayonaisemengsel.
Hak de rode peper en meng met peterselie. Serveer kip met een mengsel van rode peper en saus.