Rode, witte en blauwe (soort van) havermoutkruimelpastei

Ik had een mengsel van fruit in mijn koelkast en besloot ze in een taart te combineren. Terwijl ik dat merkte, merkte ik dat de kleuren in wezen rood, wit en blauw waren (soort).

Verwarm de oven voor op 425. Mix suiker en 3 T.bloem in een kom. Voeg fruit, kaneel, extracten en zout toe; roer om te combineren.
Vergemakkelijk de korst tot een piepplaat van centimeters; krimp. Breng het fruitmengsel over op de taartplaat van de pastei.
Meng in een aparte kom 130 liter bloem, havermout en bruine suiker. Snij de boter in met een blender (of je vingers).
Strooi de toplaag van haver gelijkmatig over de taartvulling.
Plaats de taart in de oven en bak gedurende 15 minuten, en verlaag dan het vuur tot 350. Bak nog een extra 30-40 minuten tot de vulling borrelt. Koel op het rek.